Zefira, che nel nome ricorda la leggerezza del vento omonimo, è uno dei progetti di Valdibella che valorizza la presenza femminile in cooperativa. Portato avanti da due cognate, Marta e Floriana, nasce come rosso leggero, ideale fresco d’estate o per aperitivi e pasti leggeri tutto l’anno. Colore: colore rosso rubino tenue non profondo. Olfatto: si caratterizza per le note di viola, ciliegia e piccoli frutti rossi; Sapore: gusto dal tannino setoso con un finale persistente e leggero.
