Vigna Drezza – Vino Spumante di Qualità 2022 – Castello di Grumello

Vigneti: Vigna Drezza è un toponimo dell’area di Pontida e i due ettari di proprietà si caratterizzano per la presenza di vene calcaree e “Flysch di Pontida”, una particolare formazione rocciosa che caratterizza il territorio. Vinificazione: le uve vengono coltivate sin dall’impianto con l’obiettivo preciso di produrre Metodo Classico (gestione agronomica, potatura e impostazione del vigneto dedicate). Fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti, 36 mesi.