Pinot Nero “Le Strope” – Trentino DOC Val di Cembra Superiore 2023 – Zanotelli

Il Pinot Nero è l’antenato del Pinot Bianco e del Pinot Grigio e, tra i vini rossi, è considerato uno dei più pregiati, nonché il più difficile da produrre. In Valle di Cembra trova il suo habitat ideale in quanto predilige terreni di collina asciutti e non eccessivamente ricchi. Invecchia in barriques per 10 mesi e si affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Rosso rubino chiaro, dal profumo fruttato, gradevole con sentori di ciliegia, in bocca è secco e fresco. Maturato in barrique acquista sentori di vaniglia risultando più morbido e vellutato.