Vino Biologico e prodotto con la metodologia naturale
Vinificazione
Contenitori Piccoli recipienti in plastica aperti da 10 q.li
Lieviti selezionati No
Fermentazione Follature e bagnature manuali del cappello
Macerazione 4 – 8 settimane in base allo stato della buccia
Malolattica Sì
Sensazioni olfattive e gustative
Dorato brillante. Fresco, con profumo di buccia delicata che correda il gusto di questo vino. Leggere note di salvia e rosmarino, anice e menta. Minerale.
