macerazione di 15 giorni a temperatura controllata, 4
delestage, 24 mesi di affinamento in botte grande
“tonneau”, 6 mesi di stabilizzazione in cemento,
1 anno di bottiglia.
Color ciliegia con unghia granata; al naso la marasca si
armonizza con la liquerizia, la confettura di prugne ed un
delicato sottobosco.
La bocca è calda, avvolta da tannini setosi con un equilibrio
acido sapido che rende il vino persintentissimo
