Idi di Maggio – Erbaluce di Caluso DOCG 2024 – Orsolani Gian Luigi

Idi di Maggio è un vino bianco concepito con il taglio di uve Erbaluce provenienti da vigneti a pergola ed a filare le due origini vengono vinificate in acciaio separatamente tenute 12 mesi sulle fecce fini in battonage e solo prima della vendemmia successiva assemblate secondo la nostra migliore capacità, messe in bottiglia nell’autunno successivo e tenute ancora 6 mesi in affinamento in attesa di essere sul mercato.