Vinificazione:
Il Coste a Preola è un vino bianco ottenuto da uve Grillo, raccolte manualmente. La vinificazione avviene in acciaio, con una fermentazione che punta a esaltare le note fresche e fruttate del vitigno.
Affinamento:
Il vino affina in acciaio per 5 mesi sulle fecce fini, contribuendo a mantenere la freschezza e a sviluppare una buona complessità aromatica.
Note di degustazione:
Il Coste a Preola si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verdolini. Al naso è elegante, offre un bouquet di agrumi, frutta tropicale, menta, ananas e pesca bianca. In bocca, è fresco, con una buona acidità e un finale piacevolmente fruttato.
Abbinamenti:
Si abbina bene a piatti di pesce, antipasti e primi piatti leggeri. È ideale da servire a una temperatura di 8-10 °C.
