Dopo una macerazione a freddo (10°C) di 48 ore parte la fermentazione alcolica in acciaio con brevi rimontaggi e periodiche follature per circa 10 giorni. Il vino in parte affina in acciaio e in parte in barriques usate fino all’imbottigliamento che avviene 10 mesi dalla vendemmia.
Colore rosso rubino intenso. Profumo ricco, di buona ampiezza, con tipico sentore di frutti rossi. Gusto elegante, morbido di buon corpo equilibrato con piacevole finale minerale. Tannini e acidità procedono in armonia offrendo un vino armonico seppure dal carattere risoluto. Leggera nota di legno a coronarne la complessità.
