Raccolta manuale quasi a sur maturazione,diraspatura,fermentazione e macerazione 15 20 giorni,riposa circa un anno in tonneau.rosso rubino, al naso spiccano frutti rossi con note finemente balsamiche, speziatura sottile mai invadente, note varietali tipiche del vitigno piu spostate verso il frutto che verso note erbacee,al palato tannini ben amalgamati ,secco,minerale, agile il sorso
