Vinificazione
Colle di Donna è prodotto principalmente con uve Vermentino e una piccola percentuale (non superiore al 5%) di Viognier. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano.
Affinamento
Non sono fornite informazioni specifiche sull’affinamento in questa descrizione.
Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Aroma: Profumi complessi, di fiori bianchi tipici della macchia mediterranea e di frutta matura
Abbinamenti
Ottimale per piatti di pesce, anche importanti, e carni bianche.
Nota: Questo vino è dedicato alle donne produttrici di Tenuta la Batistina.
