Il Civettaio è il nostro blend, diversa interpretazione dei nostri uvaggi. Un vino equilibrato, di pronta beva, che nasce prevalentemente nel nostro vigneto più giovane e riscopre il Foglia Tonda, prezioso vitigno autoctono della tradizione toscana. Di colore rosso granato intenso, al palato si presenta pieno e corposo, ed al naso regala intensi sentori di frutta matura e viole. Ottimo a tutto pasto, eccellente in abbinamento con antipasti corposi, primi piatti di carne, arrosti e brasati. Interessante anche da solo.
