vinificazione in acciaio con il controllo delle temperature e con una macerazione di 8-10 giorni, viene affinato per 18 mesi in acciaio ed ulteriori 12 mesi in bottiglia. Alla vista presenta un colore tenue e delicato, all’olfatto è abbastanza complesso con note speziate, di frutta matura, cioccolata, liqurizia e carruba, al palato è estremamente elegante di grande lunghezza, con un equilibrio generale tra la parte tannica e quella alcolica
