Catacatascia – Primitivo Paestum IGP Lav. in Anfore di Terracotta 2021 – Alessandra

22,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Primitivo Paestum IGP Lav. in Anfore di Terracotta
Produttore: Alessandra
Vitigno:100% Primitivo del Cilento (SA)
Alcool: 13%

COD: ALESSANDRA_CATACATASCIA_2021 Categorie: , Tag: , , ,

Vigna situata ad Acciaroli, nel Parco Nazionale del Cilento, a 200mt dal mare e 200mt sul mare. L’utilizzo dell’anfora di terracotta di Impruneta da 700 litri per l’affinamento di questo Primitivo a 200 metri dal mare cambia radicalmente le regole del gioco rispetto alla barrique. La terracotta di Impruneta è celebre per la sua purezza chimica e per una porosità straordinaria che permette una micro-ossigenazione costante, ma senza cedere alcuna nota aromatica legata al legno (niente vaniglia, spezie o tostature). Il risultato è un vino che esprime il vitigno e il territorio del Parco Nazionale del Cilento in modo puro e totalmente disadorno.