Il vino è prodotto da uve 100% Pinot Nero e supportato da un liqueur d’expédition composto esclusivamente da vino Pinot Nero. Lo Champagne affina sui lieviti per 36 mesi.
Nel bicchiere lo Champagne è di colore dorato ed ha un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono sentori di frutti di bosco, mora, fragola e ribes nero, con delicate note speziate. Il sorso ha un bel corpo, è fresco e armonioso, dal finale persistente.
Si accompagna idealmente a carpacci di carne e tartare di manzo.
