Giocoso e leggero, dall’anima sempre giovane. Il Bardolino
accompagna la tavola di tutti i giorni, racconta in modo sincero e
onesto di se, di questa strana terra tra il Monte Baldo ed il lago di
Garda che profuma di lavoro e che ha voglia di buona compagnia.
Vinificazione e maturazione:
Uve raccolte nell’ultima parte della stagione, fermentazione e
macerazione in vasca di acciaio con rimontaggi leggeri, a temperatura
controllata. Dopo la svinatura, il vino rimane fino all’estate in vasca, in
attesa dell’imbottigliamento.
Descrizione del vino:
Rosso rubino tenue. Si scoprono percezioni caratteristiche di arancia
rossa e piccoli frutti rossi, fragolina di campo e mora, seguite da salvia,
rosa canina e viola. Sullo sfondo ritroviamo note di speziatura dolce,
cannella, eucalipto e noce moscata. Giocato sulla facilità di beva,
enfatizzata da una percettibile freschezza.
