Amanolibera – Pantelleria DOC Bianco Frizzante 2025 – Vinisola

Vinificazione:Raccolta manuale delle uve in cassette, diraspatura, macerazione a temperatura controllata a 20° da 24 a 72 ore, pressatura, lenta fermentazione del mosto pulito senza aggiuntadi lieviti selezionati. Maturazioen/Affinamento: Sei mesi dopo la vendemmia il vino è stato avviato alla rifermentazione in autoclave per la presa di spuma, acquisendo morbidezza e freschezza aromatica. Dopo le ultime fasi di stabilizzazione è stato imbottigliato con affinamento di due mesi in bottiglia. Colore:Giallo paglierino scarico Profumo:Tipico di moscato, frutta matura Sapore: Aromatico, fresco, brioso