Pressatura da uva intera e fermentazione in acciaio; affinamento del 15% della cuvée in legno per circa 6 mesi, frequenti batônnage; metodo classico con sboccatura à la volée dopo 24 mesi, dosaggio zero.
‘995’ Pignoletto DOC 2021 – Terre Rosse Vallania
20,00 €
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Annata: 2021
Denominazione: Pignoletto DOC
Produttore: Terre Rosse Vallania
Vitigno:Pignoletto 100%
Alcool: 12.5%
Formato: 0,75l